L' Histoire à table PDF/EPUB ´ L' Histoire

L' Histoire à table L art historique de la tableDe A abricot, absinthe, ail, andouillette, armagnac, asperge, avocat Z Zewelewai, Zola , Andr Castelot nous convie un voyage d une rudition joyeuse dans lequel il raconte tour tour les ustensiles fourchette, nappe, serviette, table, vaisselle , les aliments et ingr dients caf , eau, fraise, haricot, hu tre, pomme de terre, salade , les chefs et gastronomes c l bres Brillat Savarin, Escoffier,Talleyrand, Vatel , les rois et reines table leurs repas, leurs go ts les tablissements et professions de la bouche cabarets, caf s, cuisiniers, piciers, restaurants avec notices sur les plus c l bres , l origine et l volution des repas, les plats courants et l gendaires choucroute, coquille Saint Jacques, omelette , les vins et boissons, les fromages, les cuisines par pays enfin les expressions boire un coup et les coutumes qui sont autant de rites du fleuron de l exception fran aise par excellence la gastronomie Un des plus grands succ s de l auteur dans lequel la qualit stylistique de l empereur de la petite histoire , disciple de G Len tre et fleuron de la Librairie Acad mique Perrin avec Alain Decaux, se marie merveille avec la mati re trait e Un festin en paroles , pour reprendre le titre c l bre de Jean Fran ois Revel, introuvable depuis plus de trente ans et qui n a pas pris une rideHistorien, auteur de plus deouvrages succ s dont les fameuses biographies de Napol on, Marie Antoinette, Napol on III ou Fran ois Ier, de L almanach de l Histoire et du Calendrier de l Histoire Il a fond et dirig , aux ditions Perrin, la collection Pr sence de l Histoire

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