ATLANTIQUES. Cuisines de l'authentique Epub ß

ATLANTIQUES. Cuisines de l'authentique Auteur s Jacques Thorel B n dict Beaug Editeur Hachette ParutionNombre de pagesR sum Du Portugal l Irlande en passant par les c tes fran aises, Jacques Thorel livre l me de la cuisine atlantique Jacques Thorel livre l me de la cuisine atlantique Avec Atlantiques, cuisine de l authentique, partez la p che aux saveurs Parfum de l iode, bruits du ressac L oc an offre des plaisirs gastronomiques simples et d licieux L Atlantique, c est aussi des terres littorales avec des produits de la ferme, des champs ou du potager De la p che pied la p che au noble, de la p che au casier la ferme et aux champs, Jacques Thorel a choisiproduits typiques, bigorneaux, crevettes, bar, carrelet, thon, porc, pomme de terre, bl noir Il nous enseigne l art de les acheter, de les pr parer et de les conserver Quant la meilleure fa on de les manger, il suffit de suivre la lettre lesd licieuses recettes de ce grand chef Des prairies au thym la Soupe de tourteau la bi re, du Bar la Guiness au Colin de Santander, des Galettes de bl noir au Cake de la Sainte Patrick, toutes les recettes sont d une tr s grande originalit et leur simplicit les rend accessibles tous les gourmands avec Jacques Thorel, invitez l oc an votre table


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